Mince meat

© Janneke's Receptenpagina - recept inmaken fruit

Ingrediënten:

1 grote groene appel geschild en geraspt

100 gr sultanarozijnen

100 gr rozijnen, gesneden

100 gr krenten

50 gr gemengde citrusschillen

2 el gember uit een potje

gesneden schil en sap van 1 citroen

gesneden schil en sap van 1 sinaasappel

60 gr gepelde gehakte amandelen

2 tl koekkruiden

75 gr bruine basterdsuiker

50 ml whisky

50 gr gesmolten boter

 

Bereiding:

Alle ingrediënten in een grote, niet-metalen kom goed door elkaar roeren.

Afdekken en een nacht laten staan.

Mengsel in warme, gesteriliseerde potten scheppen en direct luchtdicht afsluiten.

Potten van etiketten met inhoud en datum voorzien.

1-2 weken voor consumptie laten staan.

1 jaar houdbaar op een koele, donkere plaats.