Janneke's recepten - Mobiele versie

Aardappelen

Janneke's Receptenpagina - kooktips en kookweetjes

Aangebrand:

Ai, even te lang aan de telefoon, even kletsen buiten met de buren: aangebrande aardappels!

Haal de bovenste laag aardappels eraf en kook ze in een andere pan met water en wat zout nog even kort: vaak zijn die dan toch nog te gebruiken.

Aardappelpureenestjes:

Om meerdere groenten op 1 schaal feestelijk op tafel te zetten: spuit meerdere "nestjes" aardappelpuree op de schaal en vul elk met een andere kleur groente.

Even warm houden:

Als je ze zo in de pan met deksel laat staan worden ze wat klef: leg er een theedoek over, die neemt de opstijgende stoom op.

Bak ze bruin:

Bestrooi aardappelschijfjes en pommes parissienes voor het bakken met ietsje paprikapoeder: ze worden dan lekker bruin! (tip van Carla Klomp)

Overzicht:

Tips en trucs