Paneren

© Janneke's Receptenpagina - tips en trucs

Veelzijdig:

- Te dun uitgevallen soep wat dikker maken door enkele eetlepels paneermeel toe te voegen.

- Te weinig gehakt? Voeg een ei en 3 à 4 dikke eetlepels paneermeel toe aan een pond gehakt.

- Door de taartvorm voor het vullen in te vetten en te bestrooien met paneermeel laat de taart na het bakken makkelijker los.

- Vruchtentaart voor het beleggen met de vruchten bestrooien met wat paneermeel wat het sap absorbeert.

Gepaneerd vlees:

Klop alle kruiden met een eetlepel water door het ei waar je het vlees eerst doorhaalt: je kruidt dan gelijkmatig.