Janneke's recepten - Mobiele versie

Biefstuk met peultjes

© Janneke's Receptenpagina - Vleesrecepten, oriŽntaals, rundvlees

IngrediŽnten:

400 gr (lende)biefstuk

2 el soja of oestersaus

1/2 tl geraspte gember

2 el arachideolie

200 gr peultjes

2 tl maÔzena

100 ml runderbouillon

1 el soja of oestersaus

1/4 tl sesamolie

Voorbereiding:

Leg het vlees voor het snijden minimaal 30 minuten in de diepvries en snij het daarna in reepjes. Leg het vlees op een schaal. Meng sojasaus en gember en bedek het vlees ermee.

Bereiding:

Verhit de olie in een wok of koekenpan met dikke bodem en draai de pan rond totdat de hele bodem bedekt is. Roerbak vlees en afgehaalde peultjes 2 minuten op hoog vuur totdat het vlees van kleur verandert. Meng maÔzena met een beetje bouillon. Schenk die met de rest van de bouillon, extra sojasaus en sesamolie in de wok. Roer tot de saus kookt en indikt. Serveer met gestoomde rijst.

Overzicht van alle recepten voor:

Rundvlees, OriŽntaals