Cottage cheese met zure roomsalade

(8 personen) 

© Janneke's Receptenpagina - recept Atkins dieet

Ingrediënten:

1 klein kropje sla

1 kleine komkommer

1/2 bosje radijs

5 sjalotjes

zout en peper

4 kopjes cottage cheese

2 kopjes zure room

Bereiding:

Was de sla en scheur de blaadjes in kleine stukken.

Schil de komkommer en snij hem in dunne plakjes.

Maak de radijsjes schoon en snij ook de radijsjes in plakjes.

Hak de sjalotjes fijn.

Meng sla, komkommer, radijsjes, sjalotjes, zout, peper en cottage cheese losjes door elkaar en lepel de zure room over de salade.