Anijsmelk

© Janneke's Receptenpagina - Recept inmaken, dranken, limonade

Ingrediënten:

20 gr steranijs of anijszaad

1 liter melk

30-50 gr suiker

(1 el maïzena)

Bereiding:

Bind de licht gekneusde anijs in een lapje stof.

Breng de melk tegen de kook aan, hang de anijs in de melk en laat (zonder te koken) de melk een uurtje trekken.

Verwijder de anijs en voeg naar smaak suiker toe.

Vermeng voor iets dikkere anijsmelk de maïzena met een klein scheutje melk, breng de anijsmelk aan de kook en voeg de maïzena al roerend toe.