De 2,5 dl water met de kandij basterdsuiker aan de kook brengen.
In laten koken totdat de vloeistof stroperig wordt.
Koffiezetten van de koffie en de 5 dl water. Deze vermengen met het suikerstroopje en de vanillesuiker.
Het mengsel af laten koelen en brandewijn en Cognac toevoegen.
De likeur in een schone fles schenken en afsluiten.