Notenlikeur

© Janneke's Receptenpagina - recept inmaken, dranken, limonade

Ingrediënten:

100 gr gepelde, verse, natte walnoten

200 gr bruine kandij

5 dl Cognac

1/2 pijpje kaneel

extra:

1 liter inmaakpot

1 fles

Bereiding:

De noten 2 minuten in kokend water dompelen, laten uitlekken en alle velletjes verwijderen (de velletjes maken de likeur bitter).

Het witte vlees van de noten met kandij, Cognac en kaneelstokje in een inmaakpot doen. Elke dag even schudden.

Zodra de kandij helemaal opgelost is, de likeur zeven en in een fles doen.

De likeur is dan direct drinkbaar.

1 jaar houdbaar.