Pittige kofta's

(± 45 stuks)

© Janneke's Receptenpagina - recept gehaktbal, Griekenland, barbecue/grill

Ingrediënten:

500 gr lamsgehakt

1 kleine ui

2 teentjes knoflook

1 tl komijn

1/4 tl kaneel

2 tl sambal

1 el tomatenpuree

1 el verse munt

1 el verse koriander

Voorbereiding:

Meng gehakt, gesnipperde ui, geperste knoflook, komijn, kaneel, gehakte peper, tomatenpuree, gehakte munt en koriander in een grote kom goed door elkaar. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en rol er balletjes van (ongeveer 1,5 el).

Bereiding:

Verhit wat olie in een pan. Bak de balletjes bruin en gaar en laat ze op keukenpapier uitlekken.

Steek een cocktailprikker in de kofta en serveer ze met yoghurtdipsaus.