Meng alle ingrediënten goed door elkaar totdat een stevig mengsel ontstaat
(se ingrediënten kunnen naar smaak worden toegevoegd: De sambal wordt milder
wanneer ze wordt gebakken). Laat het mengsel minimaal een uur rusten.
Bereiding:
Rol van het gehaktmengsel ongeveer 20 balletjes (barbecue 30, geen paneermeel)
en rol deze door wat paneermeel.
Bak ze rondom bruin in wat olijfolie of aan spiezen op de barbecue.