Ontvel de tomaten. Snij van 4 tomaten het kapje af en hol ze uit.
Bestrooi de tomaten van binnen met wat oregano en zout en zet ze een kwartier op de
kop om uit te lekken.
Snij de ui en champignon in kleine stukjes en bak ze in wat boter gaar.
Snij ook de ham en de kaas en de resterende tomaat in stukjes en meng ze door
het nog warme ui/champignonmengsel.