Mini-quiche brie/peer

(24 stuks)

© Janneke's Receptenpagina - recept quiche en hartige taarten

Ingrediënten:

6 plakjes bladerdeeg

100 gr brie

1 peer

125 gr crème fraiche

1 ei

2 el melk

1 tl suiker

extra:

2 12 gat's muffinvormen

boter en bloem

oven

Voorbereiding:

Beboter de muffinvormen en bestuif ze met wat bloem.

Snij de brie in 24 plakjes van 1 x 2 x 2 cm.

Snij de peer in 24 blokjes.

Klop de crème fraiche, ei, melk en suiker goed door elkaar.

Bereiding:

Steek uit elk vel bladerdeeg 4 rondjes en bekleed de muffinvormen hiermee. Leg in elk vormpje een plakje brie met daarop een blokje peer.

Vul de quiches, tot een mm onder de rand, bij met 1-2 tl crème fraiche mengsel.

Bak de taartjes 20-25 minuten bij 200°C (heteluchtoven 180°C).

(Variatie: probeer ook eens appel of banaan ipv peer)