Mini-quiche maïs paprika

(24 stuks)

© Janneke's Receptenpagina - recept quiches en hartige taart

Ingrediënten:

6 plakjes bladerdeeg

100 gr maïskorrels

1/2 geroosterde paprika

50 gr belegen kaas

125 gr crème fraiche

1 ei

2 el melk

1 tl mosterd

extra:

2 12 gat's muffinvormen

boter en bloem

oven

 

Voorbereiding:

Beboter de muffinvormen en bestuif ze met wat bloem.

Rooster de paprika volgens het recept, laat de maïs goed uitlekken.

Klop de crème fraiche, ei, melk en mosterd goed door elkaar.

Rasp de kaas en meng dit met de maïs en de fijngesneden paprika.

Bereiding:

Steek uit elk vel bladerdeeg 4 rondjes en bekleed de muffinvormen hiermee. Verdeel het maïsmengsel over de vormpjes.

Vul de quiches, tot een mm onder de rand, bij met 1-2 tl crème fraiche mengsel.

Bak de taartjes 20-25 minuten bij 200°C (heteluchtoven 180°C).