Kipreepjes met zoetzure ananassaus

© Janneke's Receptenpagina - Kipgerechten, oriëntaals

Ingrediënten:

60 gr bloem

1 el kipkruiden

4 kipfilets

2 eieren

150 gr paneermeel

extra:

olie, om te bakken

Voorbereiding:

Meng de bloem met de kruiden in een plastic zak. Voeg de in reepjes van 2 cm gesneden kip toe en schud de zak tot de reepjes volledig bedekt zijn.

Klop de eieren los in een schaaltje en doe de paneermeel in een plastic zak.

Doop steeds enkele kipreepjes in het losgeklopte ei en schud ze in de zak met paneermeel tot ze helemaal bedekt zijn. Leg de reepjes op een bord wat bedekt is met bakpapier en zet ze 30 minuten in de koelkast.

Bereiding:

Verhit 3 cm olie in een koekenpan tot 180ºC. Bak de reepjes in porties in 3-5 minuten goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met zoetzure ananassaus.