Zeef de bloem en meng deze goed in een kom met de suiker, zout, bakpoeder en speculaaskruiden.
Voeg de boter, melk en stroop toe en kneed het mengsel goed door.
Laat het deeg 30 minuten op kamertemperatuur rusten.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C) en vet een bakblik in.
Vorm van het deeg kleine bolletjes of maak eens pepernootletters (let op: ze
verdubbelen in omvang) en leg ze op het bakblik.
Bak ze 15-17 minuten en zet dan de oven uit. Laat de kruidnootjes nog 5 minuten in de
oven liggen. Als ze uit de oven komen zijn ze nog wat zacht maar ze harden na.