Zandkoek

© Janneke's Receptenpagina - recept cakes, taart en gebak

Ingrediënten:

200 gr boter of margarine

200 gr poedersuiker

1 pakje vanillesuiker

3 eieren

250 gr maïzena

1/2 tl bakpoeder

1 mespunt zout

een beetje gecondenseerde melk

extra: oven

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 150°C (hetelucht 140°C).

Roer de boter schuimig en voeg poedersuiker, vanillesuiker en eieren toe. Vermeng maïzena met bakpoeder en zout en voeg het bij de boter.

Doe het beslag in een ingevette cakevorm en bestrijk de bovenkant met gecondenseerde melk.

Bak de koek 90 minuten.