Zoete spiraaltjes

(± 45 stuks) (zonder oven)

© Janneke's Receptenpagina - recept koekjes, taart en gebak

Ingrediënten:

1 ei

1 el suiker

1,3 dl melk

250 gr bloem

1/2 tl zout

poedersuiker

extra:

olie, om te frituren

Bereiding:

Klop het ei met de suiker in een kom en roer de melk erdoor. Zeef de bloem met het zout en roer alles tot een stevig deeg. Voeg eventueel nog wat melk toe.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad. Snij het deeg in reepjes van 10 x 3 cm. Maak in de lengte een lange inkeping. Trek een uiteinde door de inkeping, zodat een dubbele spiraal ontstaat.

Vul een (frituur)pan voor een derde met olie en verhit de olie tot 180°C.

Bak 3-4 koekjes tegelijk aan beide kanten goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.

Zeef poedersuiker over de warme koekjes.