Stoofvlees met koek

© Janneke's Receptenpagina - Vleesgerechten, stoofvlees, rundvlees

Ingrediënten:

500-750 gr runderlappen

1-2 el pittige mosterd

zout en peper

25 gr boter of margarine

3 dikke uien

4 teentjes knoflook

1/2 l donker bier

1 el oregano

1 el peterselie

4 dikke plakken ontbijtkoek

Bereiding:

Het vlees insmeren met de mosterd en naar smaak peper en zout erover strooien.

Het vlees snel bruin bakken in de boter of margarine.

De uien en knoflook snipperen en 3 minuten meebakken.

Het bier er langzaam erbij schenken (het mengsel moet blijven koken).

De kruiden en de fijngemaakte koek toevoegen.

Met een deksel op de pan minimaal 2 uur laten sudderen.

Lekker met aardappelpuree.